Колбаски собственного производства из мяса свинины, Готовятся на гриле и подаются с квашеной капустой, соусом шашлычным и зеленью.
Блюда из свинины
Садж-кебаб из свинины с грибами
Тушенное в собственном соку шейная часть свинины с грибами и луком, картофель запеченный, овощи гриль: баклажаны, перец болгарский, помидор красный и зелень.
Ассорти мясное «Символ года»
Ассорти шашлыков из свинины: мякоти (шейной части), ребрышек грудинки и ребра – корейки;
колбаски свиные (собственного производства). Овощи печенные: перец болгарский, баклажан, томаты и картофель. Подается с соусом шашлычным, аджикой домашней, горчицей
Свинина «Кимчи»
Нежная шейная часть свинины, тушенная с пекинской капустой в соусе Кимчи. Подается с рисом и зеленью.
Свинина запеченная в Японском соусе
Нежная шейная часть свинины, маринованная в соевом соусе с чесноком, запеченная в соусе Терияки. Подается с запеченными овощами: перцем, баклажаном, томатом и зеленью .
Рулька свиная с мюнхенской капустой
8-10 порций
Свинина запеченная с черносливом в слив. соусе с брусникой
Нежная шейная часть свинины, фаршированная черносливом и грецким орехом. Подается под сливочно-сырным соусом с ягодами брусники и зеленью.
Свинина запеченная «Кордон Блю»
Нежная шейная часть свинины, маринованная с горчицей и чесноком, запеченная в слоеном тесте. Подается с маринованным перцем, зеленью и аджикой домашней.
12-16 порций